И за да го извлечете најдоброто од вашиот француски печат, мелењето е од огромно значење. Сакаме да ви помогнеме да постигнете совршенство во вашите напори за домашна бариста, затоа одвоивме време да го пронајдеме најдоброто кафе за употреба во францускиот печат.
Но, пред да се осврнеме на гризливото она што го прави најдоброто кафе за францускиот печат, треба да објасниме зошто кафето што го избирате е толку важно.
Извлечете максимум од вашиот француски печат
Бидејќи францускиот печат користи филтер од нерѓосувачки челик за да ги прикаже подлогата, повеќе вкусни масла и цврсти материи од зрното кафе завршуваат во вашата шолја. Некои coffeeубители на кафе ја сакаат текстурата за џвакање произведена од францускиот печат, додека други се противат на тоа. Постојат начини да се минимизира калта, но во суштина, натопување на талог од кафе во вода и потоа притискање надолу со мрежен филтер ќе остави малку тиња во вашата чаша.
Традиционалното решение за ова е да се користи грубо мелено кафе. Покрај намалувањето на бројот на ситни честички што мрежестиот филтер не може да ги зафати, грубото мелење има тенденција да го направи кафето од француската преса послатка и помалку горчлива.
Кога купувате за вистинскиот грав, повеќето loversубители на кафе на француски печат претпочитаат а средно печење или темно печење На Методот на подготовка на францускиот печат ја намалува перципираната горчина на која некои луѓе се противат со темни печени. Најчесто, сепак, тоа е од едноставна причина што чадена, темна пијалак само одговара на карактерот на садот за печат.
Вообичаените клучеви за добивање одлично кафе со кој било метод за подготовка, се разбира, функционираат за францускиот печат:
- Останете подалеку од претходно мелено кафе-премногу брзо ја губи свежината.
- Купете квалитетно кафе од цело зрно и сомелете го непосредно пред да го сварите.
- Користете добра мелница за кафе (брус, не сечило) и добар француски преса
- Купете од сигурни пекачи за кафе што ги печат нивните зрна свежи
- Често правилно исчистете го францускиот печат за да се осигурате дека вашиот вкус на чистење е чист. тука
ТИП НА ПРО: На францускиот печат му е потребен повисок сооднос кафе-вода, со повеќе кафе отколку златниот сооднос на SCAA (55 грама на литар).
Значи, со сето тоа на ум, еве ги нашите пет избори за најдобар грав што треба да го користите во вашиот француски печат:
Гравот и мелењето
Многу луѓе кои рутински користат француски печат автоматски ќе посегнат по вреќа готово кафе.
Сега не сфаќајте погрешно овде, има некои одлични квалитетни и целосно вкусни мелени кафиња таму. Но, ако сакате да извлечете максимален вкус и да уживате во суптилните нијанси на вашето омилено кафе, навистина сакате сами да си ги мелете зрната ако користите метод на подготовка на францускиот печат.
На францускиот печат му треба медиум за грубо мелење. Тоа е затоа што на процесот на екстракција на вкус му треба максимална површина на водата за да биде целосно ефективна. Ова, исто така, олеснува подобро ослободување на јаглерод диоксид од талог од кафе за време на натопување, што дополнително го подобрува вкусот на готовиот пијалак.
Проблемот со претходно меленото кафе е дека, иако е совршен за употреба во машина за еспресо, работите што ќе ги најдете во вашата локална самопослуга обично се мелат премногу фино за францускиот печат. Францускиот печат работи многу подобро со многу грубо мелење од неколку причини:
- Ситно меленото кафе има тенденција да поминува низ решетките филтри, оставајќи ситни остатоци во чашата.
- Грубото мелено кафе дава многу појасен, посветол вкус во францускиот печат.
Значи, суштината е:
За да го добиете најдобриот вкус од францускиот печат, ќе треба да одите по пат на DIY и сами да ги мелете зрната кафе.
Ако веќе немате, инвестирајте во електрична или рачна мелница за кафе со добар квалитет. Проверете ја нашата корисна статија за нерѓосувачки челик наспроти керамички брусилки за кафе и направете си добар.
Се разбира, можно е да ги мелете зрната кафе без да морате да перчате на мелница. И уште еднаш, вашите снаодливи пријатели што сакаат кафе, овде во Роасти, имаат детален водич за тоа како точно да го направите тоа.
Друга опција е да ги купите зрната кафе во навистина добро локално кафуле и да ги замолите да ги мелат зрната за вас. Повеќето комерцијални брусилки што се користат во куќи со бариста имаат мала икона со француска преса на која ќе ви се даде грубото мелење што ви треба.
Се разбира, мелењето на зрната кафе сами дома значи дека ви е гарантирано супер-свежа чаша Јава секое утро. Убаво
Теоретски, можете да користите било кој грав во француски печат. Сепак, повеќето баристи претпочитаат да користат среден или темно печен грав. Тоа е затоа што овие печени задржуваат најмногу масла, што доведува до подобар вкус и вкус.
Значи, без понатамошно одлагање, еве што сметаме дека е најдоброто кафе за францускиот печат.
Најдобри кафиња за францускиот печат
10Вистинско добро кафе Француско печено темно
Ова темно француско печено кафе е одлично за мелење и употреба во француски печат. Има екстра смел вкус што не станува горчлив како другите видови кафе. Исто така, одговорно се одгледува и се пече одговорно во Сиетл. Овие грав се 100% грав Арабика и не содржат адитиви или конзерванси. Тие се израснати со одржливи методи и спакувани на одговорен начин. И иако тие се добри зрна за мелење за преси, тие се добри и за правење талог од кафе за машините Аеропрес, производители на еспресо, па дури и машини за капење кафе, во зависност од тоа како корисникот ќе одлучи да ги меле за утринското кафе.
9Мешавина од главниот пик на Пит Дикасон
Зачадено и полно со комплексни вкусови, ова темно печено кафе е дизајнирано да му помогне на корисникот да го извлече максимумот од своите утра. Ова мелено кафе ќе даде кофеин што му треба на човекот со своето кафе, но не е горчлив како некои други видови темно кафе. И овој производ е спакуван на начин што гарантира дека кога ќе пристигне на вашата врата е свеж како што е можно. Овие подлоги се произведени од компанија која рачно избира и пече квалитетни зрна од целиот свет од 1966 година. Ако го погледнете подобро ова кафе, се чини дека тие го продолжиле трендот.
8Силно AF грубо будење кафе
Луѓето кои сакаат силна шолја кафе наутро треба да добијат вистински поттик од овој бренд. Дизајниран е со двојно повеќе од стандардното количество кофеин што го обезбедуваат конкурентните талог од кафе. Дизајнирано да го удира плоштадот во лицето, ова кафе е вистинско темно кафе, израснато во смело и силно. Добро е не само за апликациите на францускиот печат, туку и за употреба во автоматски машини за кафе, исто така. Овие основи се направени од рачно избрани гравчиња од занаетчиски фарми лоцирани во Виетнам и се одгледуваат без употреба на пестициди. Ова создава смел, вкусен грав, кој професионално се меле во кафе за грубо будење.
7Специјален резерват Гевалија Груб терен
Ова грубо мелено кафе е направено од специјално извори од зрна Арабика, кои се одгледуваат во богатите вулкански почви на Костарика. Ова произведува смело и богато кафе, исполнето со нијанси на цитрус и овошје. Дизајнирано е да се користи во француските преси и да не се екстрахира како што тоа го прават многу други видови мелени кафиња. Овој производ произведува исклучително интересен вкус и арома профил што сигурно ќе им помогне на сите да го започнат својот слободен ден. И ако корисникот не сака да го направи на преса, може да се користи и во автоматско кафемат.
6Братучеди Француски печат кафе
Извори од висококвалитетни зрна Арабика кои се одгледуваат на големи надморски височини, оваа мелење кафе со средно тело е погодна за употреба во вашиот омилен француски печат или кафемат за капе. Ова грубо мелење започнува како грав што се бере и пере пред да се суши на сонце и да се испрати да се пече. Потоа им се дава соодветно градско печење пред да бидат измерени според европските стандарди. Ова резултира со кафе со средно тело кое има суптилни ноти од цитрус и има низок киселински профил. Тоа е мазно и лесно за пиење и дизајнирано е да не биде премногу сурово за стомакот на оној што пие кафе.
5Chestbrew Moon Мечка кафе
Извори од зрна Арабика кои се одгледуваат на прогресивни фарми во Виетнам, овие зрна кафе може да се мелат за различни апликации за кафе, вклучително и кафе за ладно пиво, топли пијалаци направени во француски печат или автоматска машина за капење, или за правење вкусни виетнамски ладни кафиња Меѓутоа, она што е навистина добро за овие зрна кафе е тоа што тие произведуваат кафе што е силно и вкусно во исто време. Тие се дизајнирани да му дадат малку удар на пијаникот, но да не биде груб за стомакот. И тие се дизајнирани да обезбедат профил на вкус различен од кафињата произведени од други компании за кафе.
4Мало отпечаток Органско кафе за ладен печат
Овие талог од кафе со ладна печат доаѓаат од единствена компанија која ги извори своите производи на уникатни начини. Гравот што се користи за да се направи ова мелење е извор од најдобрите светски органски лозари и се пече со помош на гроздобер германски гроздобер пржено печење. Сепак, тоа не е единственото нешто уникатно за оваа компанија. Тие, исто така, ветуваат дека ќе засадат дрво за секоја вреќа кафе што им е купена. Веројатно најважната работа за ова кафе е фактот дека има свиленкасто тело со цветни и овошни нијанси и богата текстура. Ова го прави добро кафе за речиси секој метод на подготовка.
3Бокс на грав Сиетл Делукс семплер
Зошто да се задоволите со еден одреден вид зрна кафе од едно печење кога можете да уживате во различна разновидност секој ден? Тоа е идејата зад овој луксузен гурмански пакет -семплер. Содржи 16 различни кафиња од различни печки за сеатл. Некои од брендовите што можат да се најдат во овој пакет за промислено дизајнирани примероци вклучуваат Сиетл Кафе Верс, Светилник, Ладро, Зока, Вита и Херкимер. Секој семплер содржи околу 1,8 килограми свежи печени зрна од кафе, заедно со ноти за дегустација, совети за подготовка и профили на различни печења. Што го прави одличен примерок за ентузијастите на францускиот печат или да го дадат како подарок на еден.
2Стоун Стрит грубо мелено кафе
Спакувано во трислојна кеса што може повторно да се запечати, дизајнирана да го одржува таложењето на кафето во него што е можно посвежо, ова темно печено кафе за методи за подготовка на францускиот печат е грубо мелено и подготвено за итна употреба. Кафето што е внатре во оваа торба има сладок профил кој воопшто не е кисел и му дава на пијаникот храбар вкус на кафе. Ова мелење е направено од 100% грав Арабика кои се добиени од колумбиски лозари. Меѓутоа, ова темно печено кафе не е погодно само за француски кафиња. Исто така, може да се користи со методи за ладно варење и методи за ладно притискање, па дури и може да се користи во автоматски машини за капе.
1Смрт Посакувај органско кафе од цело зрно
Ова е цело зрно кафе кое се етикетираше дека е најсилното кафе на светот. Иако не сме сигурни дали е така или не, едно е сигурно. Овие зрна кафе може да се користат за правење одлична шолја кафе од француска преса. Овој производ е направен со користење на гравчиња од фер трговија, кои се сертифицирани како органски од страна на USDA, а исто така се смета и за кошерско кафе. Тоа е темно печење кое има двојно повеќе кофеин од просечните печени кафе и е дизајнирано да испорача профил на вкус што е силен, но исто така и мазен. Пијачот сигурно ќе добие удар од овој смел вкус произведен во мали серии за да се обезбеди свежина на производот.
6 најдобри кафиња за Францускиот печат 2019 година
Кафе отпорно на куршуми Француски удар
Кафето отпорно на куршуми се добива од пасивно-органски плантажи каде што гравот се одгледува со традиционални методи без хемикалии.
Гравот се пече во мали серии во печење куќи во САД за да се произведе темно печење што дава мазна, слатка, чадена нота со чоколадни тонови. Завршницата на непцето е чиста со средно тело.
Ова е еден од најпродаваните на Амазон и одлично се вклопува во методот на подготовка на францускиот печат.
Две вулкани мелено кафе - мешавина од темно печено еспресо
Во ред, ние навистина рековме дека гравот од домашно потекло е најдобар за францускиот печат, но Two Volcanoes влегува во нашата листа на омилени од неколку многу добри причини.
Органски култивираните зрна Арабика и Робуста кои се користат за ова кафе потекнуваат од Гватемала. Гравот се преработува и пакува и таму, обезбедувајќи свежина и зачувување на вкусот.
Кафето е грубо мелено, специјално за францускиот печат. Конечната подготовка е мазна со дрвени, чадени ноти.
Кафе Култ Темно печено зрно кафе
Кафе Култ е со седиште во Холивуд, Флорида. Гравот се пече рачно во мали серии во нивниот американски објект, пред да се спакува за свежина. Ако сте во областа, Кафе Култ активно ги охрабрува ентузијастичките домашни пивари да се јават и да ги проверат своите капацитети.
Гравките што се користат во ова кафе се не-ГМО, 100% зрна Арабика. Темното печење ги зачувува природните вкусови на кафето, кои вклучуваат сладок цимет и какао. Завршената подготовка е мазна и светла со долга завршница.
Кафе на улицата Камен
Стоун Стрит Кафето е направено имајќи ги предвид пиварите за печат и е особено погодно за правење ладно варење во францускиот печат. И да, тоа е уште едно претходно мелено кафе со исклучително висок квалитет.
Ова кафе од Колумбија Супремо со едно потекло е направено со 100% зрна Арабика кои се темно печени. Резултатот е грубо мелење со ниска киселост што дава мазен, малку сладок, добро избалансиран, но сепак смел вкус.
Wелба на смртта Органско сертифицирано кафе од цели зрна
Оние од вас на кои им треба сериозен удар со кофеин за да ве разбудат и секое утро ги гледате, не треба да гледаат подалеку од Wелбата на смртта.
Death Wish се гордее што е производител на најсилното кафе во светот. Една чаша желба за смрт има наводно двојно поголема количина кофеин отколку во обичната чаша eо.
Овој бренд на грав е исто така еден од најпродаваните на Амазон.
Премиум зрната кафе се извори од плантажите за органска и фер трговија на УСДА и се печени за да произведат изненадувачки мазна пијалак што е популарна во целиот свет.
Пит кафе, мешавина на мајор Дикасон
Специјално печење кафе и продавач на мало, Peet’s Coffee е со седиште во заливот Сан Франциско. Компанијата произведува кафе од своето основање во Калифорнија во 1966 година.
Мешавината на мајор Дикасон ги комбинира најдобрите кафиња од врвни растечки региони за да произведе мазна, избалансирана чаша Јава.
Пијалакот што со нетрпение очекувате да го направите во францускиот печат од ова темно печење е богат, комплексен и мазен со полно тело и повеќеслојни слоеви. Ова е интересна и софистицирана мешавина што совршено се вклопува во методот на францускиот печат.
Како да избегнете катастрофи
Значи, сега ги купивте зрната кафе и имате средства за производство на убава, груба мелење што ќе ја користите во францускиот печат. Што би можело да тргне наопаку?
Секој трпи повремена катастрофа со кофеин, а варењето кафе од францускиот печат е посложено отколку што би можеле да замислите.
Значи, за да ги поштедиме руменилата, мислевме дека би сакале да знаете како да ги избегнете овие вообичаени грешки во францускиот печат. Не грижете се; сите сме биле таму
Користење погрешен износ на основи
Една од атракциите на подготовка на француско кафе за печат е дека процесот ви овозможува да го прилагодите вашиот пијалок. Количината на основи што ги користите и должината на времето за напивање се целосно под ваша контрола.
Како и да е, вообичаена грешка направена од почетници е погрешно балансирање. Користете премногу кафе и добиената пијалак е доволно силна за да ве нервира цела ноќ. Користете премалку, и може да го намалите пијалакот еден час или повеќе, а сепак да завршите со воден пијалок кој има вкус ... добро, а не како кафе во секој случај.
Почетниците треба да започнат со употреба на сооднос 1:10 кафе и вода. Тоа е еден грам кафе за секои 10 грама вода. Тоа ќе произведе пијалак со средна јачина, што ќе одговара на повеќето вкусови.
Ако претпочитате кафето да ви е силно, зголемете го соодносот на основа на вода. Ако го претпочитате на посветла страна, намалете го времето на нагрнување или користете помалку основи.
Задушување вашиот пијалак
Задушувањето на пијалакот е само најчестата катастрофа што ги снаоѓа домашните баристи кога првпат почнуваат да користат француски печат. Ако го оставите кафето во францускиот печат, тоа ќе продолжи да се вари во топла вода, што резултира со прекумерно вадење, горчливо приготвување што едноставно не е воопшто убаво.
Кога кафето ќе заврши со варењето, префрлете го на термос или карафа. Или уште подобро, пијте го додека е свеж!
Загрејте ја чашата пред истурање за да помогне во задржувањето на топлината. Исто така, не заборавајте да инвестирате во пристоен сет чаши за кафе со добри својства на термичко задржување.
Лош квалитет на мелење
Како што веќе споменавме (и вреди да се каже повторно), на кафето од францускиот печат му треба медиум за грубо мелење. Премногу добро мелење и нема да можете правилно да го притиснете, или ќе помине низ филтерот во вашиот пијалок.
Можете да ги избегнете проблемите што можат да произлезат од несоодветно или неквалитетно мелено кафе. Купете цели зрна и инвестирајте во пристојна мелница за кафе или побарајте од вашиот локален бариста да ја заврши работата за вас во нивната комерцијална машина.
Завиткувајќи го
Кафето од францускиот печат е можеби најсигурниот метод за производство на приспособлива пијалак која е вистинска за вкусот на зрното.
Користете грубо мелење за да овозможите максимална екстракција на вкус и, ако е можно, одете на домашно кафе, наместо да се меле за свежина и совршена текстура за мелење.
Среќен кофеин!
Содржини
- Извлечете максимум од вашиот француски печат
- Гравот и мелењето
- Значи, суштината е:
- Најдобри кафиња за францускиот печат
- 10 Вистинско добро кафе Француско печено темно
- Мешавина од 9Peet's Coffee Major Dickason's
- 8 Силно AF грубо будење кафе
- 7 Специјален резерват Гевалија Груб терен
- 6Примос Кафе за француски печат
- 5Chestbrew Moon Мечка кафе
- 4Мало отпечаток Органско кафе за ладен печат
- 3Bean Box Сиетл Делукс семплер
- 2Stone Street грубо мелено кафе
- Dелба за смртта Органско кафе од цели зрна
- 6 најдобри кафиња за Францускиот печат 2019 година
- Кафе отпорно на куршуми Француски удар
- Две вулкани мелено кафе - мешавина од темно печено еспресо
- Кафе Култ Темно печено зрно кафе
- Кафе на улицата Камен
- Wелба на смртта Органско сертифицирано кафе од цели зрна
- Пит кафе, мешавина на мајор Дикасон
- Како да избегнете катастрофи
- Користење погрешен износ на основи
- Задушување вашиот пијалак
- Лош квалитет на мелење
- Завиткувајќи го